D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Bubur Kacang Ijo ala KELUARGA NUGRAHA

Bahan Bubur Kacang Ijo:
350 gm kacang hijau, rendam semalam
1 liter air
150 gram gula pasir
50 gm gula jawa, sisir halus
500 ml santan
1 helai daun pandan, robek-robek
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam

Bahan Ketan Item (Optional):
100 gm ketan hitam, rendam semalam
500 ml air
50 gram gula pasir
1/2 sdt garam

Kuah Santan:

250 santan kental
1 lembar daun pandan, robek-robek
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1/2 sdt garam


Cara Membuat Bubur Kacang Ijo:
1. Rebus kacang hijau bersama air sampai empuk dan air tinggal sedikit.
2. Masukkan santan bersama daun pandan dan vanili bubuk. Masak sampai santan tinggal setengah.
3. Masukkan gula merah dan garam.
4. Masak hingga mendidih dan kuah kental.

Cara Membuat Bubur Ketan Item:
1. Rebus ketan item bersama air sampai empuk dan air hampir habis.
2. Tambahkan gula serta garam. Masak sampai menjadi bubur.

Cara Membuat Kuah Santan:
1. Rebus semua bahan kuah kecuali larutan maizena,
2. Setelah mendidih baru kentalkan dengan larutan ini.

Penyajian:
1. Ambil bubur kacang hijau secukupnya, tambahkan bubur ketan item scukupnya.
2. Tuangi kuah santan. Hidangkan.


Untuk 6 porsi


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips