D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Bubur Candil ala KELUARGA NUGRAHA

Bahan:
250 gram tepung ketan
2 sdt air kapur sirih
1 liter air
300 gram gula jawa, potong-potong
75 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, potong-potong 3 cm
7 sdm tepung beras + 3 sdm tepung ketan, larutkan dalam sedikit air

Kuah Santan:
250 santan kental
1 lembar daun pandan, robek-robek
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1/2 sdt garam


Cara Membuat:
1. Uleni tepung ketan, air kapur sirih dan air secukupnya sampai adonan tidak lengket lagi di tangan.
2. Bentuk sebesar kelereng.
3. Jerang sisa air di atas api, masukkan gula jawa, gula pasir dan daun pandan, masak sampai gula larut.
4. Saring dan buang ampasnya lalu jerang lagi.
5. Masukkan bulatan tepung ketan ke dalam kuah gula dan masak sampai terapung.
6. Tambahkan larutan tepung beras + tepung ketan, aduk hingga kental, angkat.
7. Sajikan dengan kuah santan (rebus santan dengan garam dan pandan, lalu kentalkan dengan larutan maizena).


Untuk 6 porsi


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips