Bolu Zebra ala KELUARGA
NUGRAHA
Bolu dengan penampilan menarik ini lembut teksturnya dan ringan untuk dicemil. Bikinnya pun gag susah..!
Bahan:
6 kuning telor
4 putih telor
275 gram gula pasir
200 gram tepung terigu, ayak
1 sdt vanili bubuk
1 sdt baking powder
200 ml santan
1 sdm pasta mocha
Margarine atau minyak untuk mengoles
Kertas roti untuk mengalasi loyang
Cara Membuat:
1. Kocok kuning dan putih telor bersama gula pasir sampai
mengembang.
2. Campurkan tepung terigu, vanili dan baking powder, aduk
rata.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telor. Aduk rata
dengan sendok kayu.
4. Tuangkan santan dan aduk perlahan sampai tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian biarkan putih,
satu bagian lagi beri pasta mocha.
6. Siapkan kukusan di atas air mendidih.
7. Siapkan loyang (diameter 21 cm) yang sudah diolesi margarine/minyak
dan dialasi kertas roti.
8. Tuang 3 sendok sayur adonan putih ke dalam loyang, lalu
tuang 3 sendok sayur adonan coklat tepat di tengah loyang
(lihat gambar di samping kiri bawah).
9. Lakukan berulang kali sampai seluruh adonan habis.
10. Kukus kue selama ±30 menit sampai matang.
Untuk 8 potong
Catatan:
Kukusan harus panas dulu, jadi air harus mendidih sebelum
loyang dimasukkan ke dalamnya.
|
