Kering Teri ala KELUARGA
NUGRAHA
Bahan:
200 gram ikan teri kering, goreng sampai kering
3 buah cabe merah, iris tipis, buang bijinya, goreng
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 sdm bawang goreng
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu haluskan:
3 siung bawang putih
1.5 sdm cabe merah giling
20 gram asam jawa (kira-kira 1 sdm), larutkan dengan 3 sdm
air (buang ampasnya)
1/2 sdt garam
5 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan teri goreng, cabe goreng, dan bawang goreng. Aduk
rata.
Catatan:
Bisa ditambahkan kacang tanah goreng.
|
