D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Putu Mayang (Petulo) ala KELUARGA NUGRAHA

Bahan:
400 gram tepung beras
500 ml air mendidih
Pewarna hijau dan merah

Kuah Santan, masak jadi satu sampai mendidih:
1 liter santan cair
1/2 sdt garam
250 gram gula jawa
2 lembar daun pandan, robek-robek


Cara Membuat:
1. Perciki tepung beras dengan 75 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai tepung agak lembab.
2. Alasi dandang/kukusan dedngan kain serbet bersih tipis.
3. Kukus tepung beras selama kl 10 menit.
4. Beri 400 ml air mendidih ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit sampai adonan licin dan bisa diuleni (jangan terlampau licin/cair).
5. Pisahkan jadi 2 bagian, satu diberi warna hijau, satu bagian lagi diberi warna merah.
6. Alasi dandang/kukusan dengan daun pisang/kertas roti.
7. Masukkan dalam cetakan khusus putu mayang, lalu cetak di atas daun pisang sesuai selera.
8. Kukus sampai matang selama ±5-10 menit.
9. Sajikan dengan kuah santan.

Catatan:
Jika tidak punya cetakan putu mayang, adonan bisa dibentuk bulat kelereng.


Untuk 5 porsi


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips