Prawn Roll ala KELUARGA
NUGRAHA
Bahan:
15 buah udang segar ukuran besar, kupas, cuci lalu cincang
halus
2 siung bawang putih, rajang halus
1 sdt daun ketumbar cincang
1 batang daun bawang, cincang halus
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt merica bubuk
2 buah cabe rawit, iris halus (optional)
8 lembar roti tawar putih, buang kulitnya, gilas tipis dengan
penggiling adonan
16 buah tusuk gigi
Cara Membuat:
1. Kecuali roti tawar, campur semua bahan jadi satu.
2. Isi tiap lembar roti tawar dengan 2-3 sdt adonan udang,
lalu gulung.
3. Kunci gulungan pakai tusuk gigi, masing-masing 1 di ujung
gulungan.
4. Goreng dalam minyak banyak yang panas selama kl 1 menit
sampai kuning kecoklatan.
5. Penyajian: Potong prawn roll jadi 2, lalu sajikan
dengan saos tomat atau cabe rawit.
Untuk 16 buah
- Resep asli Keluarga
Nugraha -
|
