D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Pastel Basah ala KELUARGA NUGRAHA

Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu, ayak
50 gram margarine, lelehkan
1 butir telor ayam
75 ml air es

Bahan Isi:
4 siung bawang putih, rajang halus
150 gram daging ayam, cincang kasar
150 gram udang segar, kupas lalu cincang kasar
1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil
1 buah kentang, kupas, potong dadu kecil
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
50 ml air
50 gram soun, potong 5 cm, rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
100 gram kacang polong (atau bisa diganti buncis potong 1 cm)
1 sdm seledri cincang
8 butir telor puyuh, velah 2
Minyak untuk menggoreng


Cara Membuat:
1. Kulit: Campur terigu dan margarine leleh, aduk sambil dituangi air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan tidak lengket.
2. Gilas adonan di atas meja bertabur terigu dengan gilingan kayu hingga tipis (transparan bila diangkat).
3. Cetak adonan kulit dengan cetakan diameter 10 cm.
4. Isi tiap lembar dengan adonan isi lalu beri sepotong telor rebus.
5. Lipat dua, rapatkan lalu pilin bagian tepinya.
6. Goreng pastel dalam minyak banyak yang panas sampai matang kekuningan.
7. Isi: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan udang cincang, aduk sampai berubah warna.
8. Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga layu.
9. Tambahkan sisa bahan lainnya, masak sampai matang.


Untuk 25 potong


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips