Tumis Udang Buncis Toge ala KELUARGA
NUGRAHA
Paduan udang berbumbu dengan buncis dan toge yang crunchy, menjadikan lauk ini segar dan tidak terlalu berat.
Bahan:
500 gram udang windu utuh, cuci bersih (kalau tidak suka kepalanya, boleh dikupas)
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
4 siung bawang putih, rajang halus
100 gram buncis, buang kedua ujungnya, cuci bersih
1.5 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
2 sdm saos tiram
100 gram toge, cuci bersih
2 sdm minyak sayur
5 sdm minyak wijen
Cara Membuat:
1. Rendam udang dalam air jeruk nipis, diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen lalu tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan udang dan buncis, aduk sampai udang berubah warna.
4. Masukkan sisa bahan lainnya, aduk sebentar, lalu angkat segera.
Untuk 5 porsi
- Resep asli Keluarga
Nugraha -
|
