D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Cah Brokoli Ayam ala KELUARGA NUGRAHA

Deeja paling demen ngegadoin brokolinya... Dia suka nagih: mau green vegies...:)


Bahan Ayam tepung:
350 gram fillet ayam, potong-potong segi empat
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Tepung kanji secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bahan:

1 bonggol brokoli, ambil kuntumnya
Air secukupnya untuk merebus
1 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1 buah bawang bombay, potong kotak atau sesuai selera
4 siung bawang putih, rajang halus
4 sdm saos tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
100 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air
3 sdm minyak untuk menumis


Cara Membuat:
1. Ayam Tepung: Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica, diamkan 1 jam.
2. Gulingkan pada tepung maizena.
3. Goreng pada minyak banyak yang panas sampai kekuningan. Sisihkan.
4. Didihkan air beserta garam dan baking powder lalu masukkan brokoli, rebus sampai setengah matang. Tiriskan.
5. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
6. Tambahkan sisa bahan lainnya (kecuali larutan maizena) lalu masak sampai matang.
7. Masukkan gorengan ayam dan brokoli, aduk rata.
8. Tambahkan larutan maizena, aduk cepat sampai kuah kental dan angkat segera.


Untuk 5 porsi

- Resep asli Keluarga Nugraha -


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips