Skotel Bayam Tuna ala KELUARGA
NUGRAHA
Bahan:
750 gram kentang, kupas, potong-potong
3 sdm krim kental (thickened/double cream)
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 ikat bayam, siangi, rebus lalu tiriskan
1 kaleng tuna (400 gram), tiriskan lalu acak-acak
200 ml krim kental (thickened/double cream)
3 siung bawang putih, rajang halus
1/2 butir bawang bombay, rajang halus
4 sdm keju cheddar, parut
Cara Membuat:
1. Kukus/rebus kentang sampai matang, lalu haluskan.
2. Campur dengan garam, merica serta 3 sdm krim kental. Aduk
rata lalu sisihkan.
3. Sementara itu campur jadi satu: tuna, bawang putih, 200
ml krim kental serta bawang bombay.
4. Siapkan pinggan tahan panas.
5. Bagi adonan kentang jadi 2 bagian.
6. Atur 1 bagian kentang pada dasar pinggan, ratakan.
7. Beri setengah bagian bayam, ratakan.
8. Tuang campuran tuna, ratakan lalu beri di atasnya sisa
bayam.
9. Tutup dengan sisa adonan kentang, ratakan lalu beri taburan
keju cheddar.
10. Panggang dalam oven dengan panas 180°C selama kira-kira
25 menit.
Untuk 8 porsi
- Resep asli Keluarga
Nugraha -
|
