D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Soto Mie ala KELUARGA NUGRAHA

Bahan:
750 gram daging tetelan, dipotong kotak 1 cm
2.5 liter air
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
200 gram mi basah
100 gram kol, diiris halus, seduh sampai lunak
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
Bawang goreng untuk taburan
1 buah tomat, diiris-iris
Garam secukupnya
Minyak goreng
Jeruk limau

Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah cabe merah
3 butir kemiri
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica

Bahan Risol Bihun:
4 siung bawang putih, rajang halus
60 lembar kulit pangsit siap pakai
150 gram bihun yang diseduh, potong-potong pendek
1 batang wortel, kupas, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, rjang halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt gula pasir
Minyak untuk menggoreng


Cara Membuat:
1. Rebus daging (lebih enak menggunakan panci presto) sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus beserta serai dan daun salam sampai harum.
3. Tuang bumbu halus ke dalam rebusan daging. Masak sampai seluruhnya matang. Tambahkan garam sesuai selera.
4. Penyajian: Tata risol bihun, kol, mie basah serta tomat pada mangkuk saji. Siram dengan kuah panas. Beri perasan air jeruk limau. Taburi dengan bawang goreng serta daun bawang.

Cara Membuat Risol Bihun:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan wortel dan bihun sambil diaduk hingga matang.
3. Ambil selembar kulit lumpia, sendokkan isi lalu gulung.
4. Goreng risol sampai kecokelatan, sisihkan.


Untuk 6 porsi


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips