Cumi Asin Pedas ala KELUARGA
NUGRAHA
Cumi asin olwes jadi favorit di keluarga kami... Gag ada salahnya menu yang satu ini kelyan cobain juga...
Bahan:
200 gram cumi telor asin, seduh dengan air panas, tiriskan,
potong sesuai selera
5 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
2 lembar daun salam
1 sdt lengkuas bubuk
4 buah cabe hijau, iris serong
2 buah cabe merah, iris serong
1 sdt gula pasir
3 sdm kecap manis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu masukkan cumi,
goreng hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak bekas menggoreng cumi, tumis bawang
putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daun salam, lengkuas, cabe hijau, dan cabe merah.
Masak hingga layu.
4. Masukkan cumi goreng, aduk rata, lalu tambahkan gula pasir
serta kecap manis. Masak sampai seluruhnya matang.
Untuk 5 porsi
- Resep inspirasi dari Ibunda Harjono tercinta di Surabaya -
|
