D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Puding Tape Ketan ala KELUARGA NUGRAHA

Rasanya manis, asem, segar... Dan disiram saos santan yang gurih... Heeeem... :)


Bahan Puding:
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
175 gram gula pasir
1 1/4 liter santan cair
2 lembar daun pandan, robek-robek
250 gram tape ketan hitam (atau hijau)
4 kuning telor, kocok lepas
.
Saos Santan:
350 ml santan cair
75 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, robek-robek
2 sdt tepung maizena, larutkan dalam 3 sdm air
1 sdt vanili bubuk


Cara Membuat:
1. Puding: Campur semua bahan (kecuali telor kocok) lalu masak di atas api kecil sampai mendidih.
2. Angkat dari api lalu tunggu sampai uap panasnya hilang.
3. Masukkan telor kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang dalam cetakan lalu dinginkan.
4. Sajikan dengan saos.
5. Saos: Campur semua bahan (kecuali larutan maizena dan vanili bubuk) lalu masak sampai mendidih.
6. Masukkan larutan maizena lalu aduk sampai agak kental.
7. Matikan api lalu beri vanili bubuk. Aduk rata. Dinginkan.


Untuk 10 porsi

- Source: Femina and modified by Keluarga Nugraha -


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips