There's a Crab Inside the Flower ala KELUARGA
NUGRAHA
Bingung gag baca judulnya? Silakan monggo diliat resepnya... Enak banged buat cemilan... :)
Bahan:
12 buah bunga zucchini
Minyak goreng yang banyak
Bahan Isi, campur jadi satu:
100 gram daging kepiting kalengan (matang)
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt minyak wijen
2 sdm tepung terigu
Bahan Pencelup:
4 sdm tepung terigu
4 sdm tepung maizena
100 ml air es (supaya renyah)
Cara Membuat:
1. Potong batang zucchini flower sampai sekitar 5 cm.
2. Buka bunga zucchini lalu robek di satu sisi, patahkan lalu
buang bagian serbuk sarinya (yang berwarna kuning) kemudian
cuci di bawah air dingin.
3. Isi dengan adonan isi sampai hampir penuh, kemudian pilin
bagian ujung bunga (yang bentuknya seperti jari-jari halus)
sampai bunga tertutup lagi.
4. Campur bahan pencelup kemudian panaskan minyak.
5. Celupkan bunga zucchini ke dalam bahan pencelup kemudian
goreng sampai kekuningan.
6. Hidangkan dengan sambal botolan.
Untuk 6 orang
- Source: Better Homes and Garden Australia and modified
by Keluarga
Nugraha -
|
