Siomay Ikan Dim Sum ala KELUARGA
NUGRAHA
Lagi kepengen bikin menu set buat lunch rame-rame di rumah yang bertema dimsum, jadilah siomay ini salah satunya...
Bahan:
Kulit pangsit 40 lembar
1 buah wortel, parut halus
Bahan Isi:
350 gram daging ikan tenggiri tanpa tulang, haluskan (atau
beli fish paste di asian grocery)
200 gram tepung kanji
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 buah bawang bombay, rajang halus
1/2 sdt jahe, cincang halus
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak wijen
3/4 sdm garam
3 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
3 batang daun bawang, rajang halus
2 butir telor, kocok lepas
Cara Membuat:
| 1. |
Campur bahan isi jadi satu. |
| 2. |
Ambil selembar kulit pangsit lalu beri 2 sdt adonan
isi, bentuk seperti kuncup siomay lalu beri parutan wortel
di atasnya. |
| 3. |
Kukus siomay sampai matang. |
Untuk 40 buah
- Source: Sedap Khusus Pemula and modified by Keluarga
Nugraha -
|
