Garlic King Prawn ala KELUARGA
NUGRAHA
Resep ini gampang banged... Buat yang demen seafood, patut dicoba deh... Udang bisa diganti bahan lainnya...
Bahan:
150 gram udang ukuran king (besar) yang sudah dikupas kulit,
ekor dan kepalanya (berat setelah dikupas)
6 siung bawang putih, rajang halus
1 buah bawang bombay ukuran medium, potong-potong kotak
1 sdm saos tiram
1.5 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt cuka
250 gram brokoli, potong-potong kuntumnya, rebus sebentar
sekitar 5 menit
250 ml air
2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
| 1. |
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai wangi. |
| 2. |
Masukkan bawang bombay dan udang, aduk sampai udang
berubah warna. |
| 3. |
Tambahkan sisa bahan lainnya (kecuali larutan maizena)
kemudian masak sampai seluruhnya matang. |
| 4. |
Masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah kental lalu
angkat segera. |
Untuk 4 porsi
- Resep asli Keluarga
Nugraha -
|
