D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Ayam Suwir Cabe Ijo ala KELUARGA NUGRAHA

Ayam suwir dengan bumbu cabe ijo yang wangi berpadu daun jeruk... Ati-ati aja makannya karna susah setopnya... :D


Bahan:
500 gram daging fillet ayam tanpa tulang
750 ml air
1 sdm cuka
3 siung bawang putih, memarkan
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdt gula pasir
2 sdt garam
4 lembar daun jeruk, robek-robek
3 sdm minyak untuk menggoreng

Cabe Ijo:
5 buah cabe hijau, potong-potong
8 buah cabe rawit, potong-potong
5 siung bawang putih, rajang kasar
10 butir bawang merah, rajang kasar
2 buah tomat hijau, potong-potong
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt terasi
3 sdm minyak untuk menumis


Cara Membuat:
1. Campur jadi satu semua bahan (kecuali minyak dan daun jeruk) lalu rebus ayam sampai mendidih.
2. Sisihkan ayam lalu suwir-suwir dagingnya.
3. Bumbu Ijo: Tumis cabe hijau, cabe rawit, bawang putih, bawang merah serta tomat sampai layu.
4. Campur dengan sisa bahan lalu haluskan.
5. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu ijo beserta daun jeruk sampai harum.
6. Masukkan suwiran ayam lalu aduk sampai rata. Angkat.


Untuk 4 porsi

- Resep asli Keluarga Nugraha -


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips